Öğretmenlerin sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının değerlendirilmesi
| dc.contributor.author | Atilla, Ceyda | |
| dc.date.accessioned | 2025-10-13T19:18:45Z | |
| dc.date.available | 2025-10-13T19:18:45Z | |
| dc.date.issued | 18/04/2025 | |
| dc.department | Enstitüler, Lisansüstü Programlar Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı | |
| dc.description.abstract | Bu çalışma Ocak 2024 - Nisan 2024 tarihleri arasında Edirne ilinde görev yapan, 18-64 yaş aralığındaki (ortalama 38,59±9,90 yıl) toplam 44 (30 kadın, 14 erkek) öğretmenin sağlıklı beslenme, sürdürülebilirlik konularındaki bilgi ve farkındalıklarını değerlendirmeyi ve arttırmayı amaçlamıştır. Sosyodemografik bilgiler, sağlık bilgileri, beslenme alışkanlıkları ve 24 saatlik besin tüketim kaydı, antropometrik ölçümler (biyoelektrik impedans (BİA), vücut ağırlığı, boy uzunluğu, beden kütle indeksi (BKİ)), Sağlıklı Beslenmeye İlişkin Tutum Ölçeği (SBİTÖ) ve Sürdürülebilir Beslenmeye Yönelik Davranış Ölçeği (SBYDÖ) anket formuna yüz yüze görüşme yöntemi ile kaydedilmiştir. Öğretmenlere anket formunun uygulanmasından sonra araştırmacı tarafından hazırlanan “Sağlıklı ve Sürdürülebilir Beslenme Eğitimi” verilmiş ve SBİTÖ, SBYDÖ ölçekleri eğitim sonrası ve eğitim sonrası 1. ay bilgi düzeylerindeki değişimi değerlendirmek için tekrar uygulanmıştır. Öğretmenlerin eğitim öncesi ve eğitim sonrası 1. ayda BİA ölçümleri tekrar kaydedilmiştir. Katılımcılardan erkeklerin BKİ değerleri 19,96±4,85 kg/m2, kadınların BKİ değerleri 24,17±3,46 kg/m2‘dir. Katılımcıların BKİ sınıflandırmasına bakıldığında %50’sinin normal sınıfında olduğu, %29,5’inin hafif şişman sınıfında olduğu, %20,5’inin obez sınıfında olduğu görülmektedir. Katılımcılardan sürdürülebilirlik kavramını %63,6 daha önce duymazken, %36,4 daha önce duymuştur. Katılımcılardan iklim değişikliği konusunda endişelenenler %86,4 iken endişelenmeyenler %13,6’dır. Katılımcıların vücut ağırlığı ve kas kütlesinin eğitim sonrasında eğitim öncesine göre arttığı gözlenirken, yağ oranında azalma görülmüştür ancak bu değişimler istatistiksel olarak anlamlı bulunmamıştır. Toplam katılımcılar SBİTÖ toplam puanında, beslenme hakkında bilgi (BHB) ve olumlu beslenme (OB) olumlu alt boyutlarında, SBYDÖ toplam puanında ve SBYDÖ tüm alt boyutlarında eğitim süreçlerine göre fark istatistiksel olarak anlamlı bulunmuştur. SBİTÖ ve SBYDÖ arasındaki korelasyon ilişkisine bakıldığında pozitif yönlü bir ilişkinin varlığı görülmüştür. | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11411/9740 | |
| dc.identifier.yoktezid | 949685 | |
| dc.institutionauthor | Atilla, Ceyda | |
| dc.language.iso | tr | |
| dc.publisher | İstanbul Bilgi Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü | |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.title | Öğretmenlerin sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının değerlendirilmesi | |
| dc.type | Master Thesis |
Dosyalar
Orijinal paket
1 - 1 / 1
Yükleniyor...
- İsim:
- Öğretmenlerin sağlıklı ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının değerlendirilmesi.pdf
- Boyut:
- 4.42 MB
- Biçim:
- Adobe Portable Document Format
Lisans paketi
1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
- İsim:
- license.txt
- Boyut:
- 1.17 KB
- Biçim:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Açıklama:
